每年四月,都是福鼎白茶的采摘高峰期。
这里的白茶,芽叶细嫩,味醇形美。“由于其制作不炒不揉,倚靠阳光自然萎凋,很大程度上保留了茶叶的营养物质,这是白茶最大的卖点。”唐山市路南逸仙艺茶叶店销售人士表示,该茶叶店专营福鼎白茶。
近年来,福鼎白茶行情走好,市场需求大。近日,在“2015中国茶叶区域公用品牌价值十强”发布中,福鼎白茶的品牌价值,以31.41亿元位列第五,使得白茶品牌空间有了很大提升。
仅仅去年,福鼎白茶茶青价格就飙升了33-50%。由此可见,市场需求逐渐上升,白茶也渐渐成为了消费者喜爱的茶叶。目前,市面上的白茶品种和品牌,消费者可尽情选个够。
谈到福鼎白茶,就要说说它的独有特色了。福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等几种,汤色清淡,味道醇,有毫香。它那白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,叶底鲜嫩。冲泡后,滋味香甜可,白茶性清凉,具有退热降火、解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。
而泡饮白茶,也得讲究个方法。如适量的水,适量的茶叶,温度的控制,冲泡的时间,这都是爱茶者要留心注意的。且在品尝时,可观察颜色,白化程度越强,品质就越高贵,用鼻子闻一闻,有持久的香味。
一般来说,适当的水温泡开后,叶片透明,叶脉翠绿,叶底均匀,再用舌头舔一舔,浓密的茶香味,舌尖之美。
白茶虽好,但也不要贪杯。一般饮茶者,每天5克就足够,老年人更不易多饮。据逸仙艺茶叶店相关销售人士提醒,对那些肠胃不适者,肾虚体弱者,严重高血压者,心脏病患者,饮茶一定要适量,并且不易空腹饮茶。
应该说,白茶的独特功效,加之适当的量饮,对促进人体新陈代谢、血液循环帮了大忙。